生成流転
万物が織り成す生死の営みを、穏やかな時間表現とともに描き、数多（あまた）の存在に宿る宇宙の壮大さを画面に展開する

日本の絵画史の上で、巻物を右から左に少しずつ開きながら物語を追っていく絵巻物語のスタイルは、挿絵と物語が一体になり、洗練された日本独特の芸術表現形式を生み出した。
伊藤哲は、日本人のＤＮＡに刻まれた原風景を現代に蘇らせ、「やまと絵の再構築」という命題に目覚め、新境地を切り開く。
人の心の奥底に流れる、深い感情の襞（ひだ）を心にしみて受け取った王朝人の情緒は、そのまま現代に生きる私たちの暮らしへと自然に受け継がれている。
巡りめく季節の流れの中で、雪が降り、花が咲き、風が吹き、月がさえる雪月花の日本独特の美世界を、伊藤哲の作品はこの古典の世界に題材をとり､日本古来の伝統美と現代にも通ずる瀟洒（しょうしゃ）な装飾性において、象徴美の世界まで高めている。

2016年、江戸琳派の祖、酒井抱一から始まる酒井家雅号「雨（う）華（げ）庵（あん）」を継承し、琳派作家として独自の世界を確立する。
江戸琳派の持つ「侘び・寂び・粋」を受け継ぎ、これからますますの活躍が期待される。